全国配送｜ライ麦100

※1個だと60サイズ、2〜3個だと80サイズの送料になります。

原材料：
国産有機ライ麦、自家培養発酵種（サワードウ）、黒糖、自然塩、国産有機ごま、有機オートミール、国産バター(パンが外れやすいように型に塗ってます)
アレルゲン：小麦、ごま

重量：
生地量約800g(焼成前)

大きさ：
縦21センチ横10センチ高さ7センチ程
※手作業のため誤差はあります。

お届け日数：
注文頂いてから3日営業日以内に発送、その翌日または地域によって翌々日にお届けします。


国産有機ライ麦を100%使用し、パンを膨らませる元であるサワードウ（自家培養発酵種）もライ麦と水で起こしたものを使ってシンプルに焼き上げました。

オープンでソフトなパンが選ばれていく流れの中で、ライ麦パンは依然としてややマイナーで、グルテン含有量の少なさから密度が高くて、健康的なパンの代替え品として選ばれる、少々退屈なパン、と見過ごされがちです。
しかし、ライ麦には、穀物としての強さからくるさまざまな酵母を引き寄せる魔法のような性質があり、これにより非常に複雑で味わい深い風味が完成します。薄く5mmくらいにスライスして好きなものを載せて食べてみてください。


保存：
⚪︎常温保存
ビニール袋に入れ冷暗所で保存します。
パンの風味の変化をそのままに楽しめる保存方法です。切り口から乾燥していきます。
暑い時期は3日、寒い時期は6日間程度

⚪︎冷凍保存
スライスして一回で食べる分づつラップで小分けし、密閉袋に入れ冷凍庫で保存します。食べるときは自然解凍し、そのままか、霧吹きしてトースターで軽く温めてお召し上がりください。
日持ち：1ヶ月程度