全国配送｜ライ麦100

● 味の特徴
→ 国産有機ライ麦100%の、シンプルで力強いライ麦パン
国産有機ライ麦のみを使い、発酵種もライ麦と水だけで育てた、シンプルなサワードウブレッドです。密度が高く、グルテンが少ないため、一般的なパンとは違う独特の食感と奥深い味わいが特徴。

ライ麦はさまざまな酵母を引き寄せる力を持ち、その発酵によって他のパンにはない複雑な風味が生まれます。

● 主な使用素材
→ 国産有機ライ麦（全粒）、自家製サワー種、マスコバド糖

● 原材料
→ 有機ライ麦粉（国産）、自家製サワー種（ライ麦由来）、マスコバド糖（フィリピン産）、塩(国産)
※型にバターを使用しているため、乳成分を含みます

● アレルゲン
→小麦、乳成分（型にバターを使用）

● サイズ・重量の目安
→
• 重量：約800g（焼成前）
• 大きさ：21cm×10cm×高さ7cm
※手作りのため、多少の誤差があります

● 保存方法・保存期間
→冷凍保存をおすすめしています。スライスして、1回で食べる分ずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍庫へ（保存期間：約1ヶ月）。

● 食べ方・温め方
→ 凍ったままトースターで焼くと、表面がカリッと中はもっちり仕上がります。
また、蒸すとしっとりした食感も楽しめます。クリームチーズやスモークサーモンと。蜂蜜を合わせて甘じょっぱく。

● 配送方法
→ 季節により配送方法が限定される場合があります
・1月〜3月、11月〜12月：常温便のみ
・4月〜6月、10月：常温便またはクール便を選択可
・7月〜9月：クール便のみ